Если вы позавтракаете чем-то из нижеприведенного списка, то уже ничто в течение дня не сможет испортить вам настроение. Это мы вам гарантирую…
№6. Эскамолес
Откуда: Мексика.
Это яйца гигантских черных лиометопумовых муравьев, которые живут в агавах. Собирать эти яйца – чертовски опасная работа, потому что муравьи ядовиты и не любят людей.
По консистенции яйца примерно как творог. Обычно едят их в тако с соусом гуакомоле. Вкус у них довольно приятный, так что, купив в Мексике что-нибудь из национальной кухни, вы можете и не заметить, что наелись муравьиных яиц.
№5. Casu Marzu
Откуда: Сардиния, Италия.
Это овечий сыр, зараженный сырными мушками. Результат: разлагающаяся бомба-вонючка, изъеденная личинками.
Полупрозрачные личинки умеют подпрыгивать, так что нужно защищать глаза. Вкус обжигает язык, из сыра вытекает вонючая жидкость под названием lagrima – слезы, а личинки не перевариваются, и могут начать размножаться, вызывая рвоту и кровавый понос.
Сыр является деликатесом в Сардинии, но его производство незаконно. Ага, именно там, где хоть кто-то готов его есть – он запрещен. Т.е. в остальных местах – нет.
№4. Лютефиск
Откуда: Норвегия.
После зараженного сыра, это блюдо утешительно чистое. Даже слишком.
Это треска, вымоченная в щелочном растворе до такой степени, чтобы филе могло разъедать серебряную утварь.
В принципе, щелочь применяется для прочистки труб, уничтожения сорняков, выжигания рогов у коров и так далее, но некоторые утверждают, что лютефиск вполне съедобен.
№3. Вино из мышат
Откуда: Корея.
Этот традиционный оздоровительный напиток пьют в Китае и Корее, на вкус он, говорят, как керосин. Маленькие мышата, еще слепые, лежат в бутылках рисового вина. Трогательно.
№2. Пача
Откуда: Ирак.
Просто вареная овечья голова.
Как говорят американцы, не удивительно, что иракцы увлекаются самоподрывами.
№1. Балут
Откуда: Филиппины.
Это утиное яйцо, зародыш в котором уже оброс перьями и вырастил клюв, а потом его варят. Говорят, что косточки особо приятно хрустят. Едят это и в Камбодже.
Прислал Nick_PS
Зябл, а почему "Прислал Nick_PS", если это кинул ссылку? + надо было все-таки с фотками запостить 🙂
не было ссылки. Был текст, я его скопировал
СПАСИБА, ПАБЛИВАЛ В 7 УТРА.
Лютефиске.
Перед приготовлением рыба вымачивается в воде от суток до двух с частой сменой воды. Метод приготовления – варка, варят мин 20-25. По консистенции напоминает студень, вкус отвратный. Считается национальным деликатесом, хотя половина встречавшихся мне норвегов эту байду на дух не переносят и не понимает другую половину, кот от этого блюда иросто прутся.
А вот в селе Столинские Смоляри, что на Волыни жители с удовольствием поедают ежей.. Ни один праздник там не обходится без ежатинки..
Виталий ну а с ежей то какой толк? ну бульон из иголок может и наварист, а вот мяса то где они берут? Или они свиней ежами кличут?
Хомяк, да вот как раз к зиме ёж жирка и нагуливает..
"Їдять з їжака і серце, і печіночку, і легені. М’ясо нічим не приправляють, бо вважається, що приправи тільки псують і без того приємний смак. Кажуть, що їжачатина смачніша за свинину, молоду телятину, качатину, кролятину й курятину. І навіть за індичатину. Неповторного смаку надає жир, який також у великій ціні. Його збирають у пляшки й використовують як ліки (при опіках, різних виразках, хворобах легень). Якщо перефразувати крилатий вислів про кроликів, то їжаки — «не тільки смачне м’ясо, це ще й найкращі ліки від туберкульозу!»
— Коли медицина безсила — на їжаках людина оживе! Треба з’їсти 6 — 7 їжаків і ложкою випити півпляшки жиру, — зі знанням справи діляться місцеві рецептами. "
В-общем, если неясно чего – я переведу..
да не, ридну мову я маленько разумею. Но жирных ежей мало бачил. Словил я как то по молодости двоих особей и на даче поселил. Вот то, что гадят они смачно и везде (по мало и часто) это верно, а вот борща из них замутить я как то не дотумкал… короче отпустил я их в родные пенаты, а теперь понимаю, что зря 😐
Даже Мересьев ел ежа.. Вспомни "повесть о настоящем человеке"
№5 убило особенно 😐
Ganj – дело в том, что на фотках многое выглядит более-менее аппетитно)
№6. Эскамолес http://www.newsland.ru/publ…
№5. Casu Marzu : http://www.newsland.ru/publ…
№4. Лютефиск : http://www.voner.info/1/eda…
http://www.runar.ru/img/cui…
№ 3. Вино из мышат:
http://www.webpark.ru/uploa…
http://www.webpark.ru/uploa…
http://www.webpark.ru/uploa…
№2. Пача: http://www.webpark.ru/uploa…
№1. Балут. http://www.webpark.ru/uploa…
Ой .. Лютефикс тут выглядит попонятнее
http://www.webpark.ru/uploa… 😐
Продолжая тему:
Шашлык из скорпионов: http://img254.imageshack.us…
Скорпионов едят не только в Азии. В элитных ресторанах Нью-Йорка и Амстердама избалованную экзотическими изысками публику угощают закуской из скорпиона на сырной подушке в окружении листьев салата.
Как есть: – Лучше без лапок и головы. Тело внутри имеет белый, местами коричневый, цвет. К моменту приготовления уже не ядовиты. Считаются деликатесом. В китайских ресторанах скорпионов чаще всего варят на пару и подают на тонкой лепешке с легким кислым соусом и овощами.
На вкус: экзотическое блюдо, хрустящее, если скорпион внутри не пустой, то имеет чуть горьковатый привкус.
Чем полезно: считается афродизиаком.
Мозг обезьяны: http://img254.imageshack.us…
В лучших ресторанах Гонконга утонченным десертом считается мозг обезьяны. Честно сказать, блюдо это не для слабонервных. После долгих приготовлений не каждый сможет решиться попробовать такую экзотику.
Как есть: Перед тем как оказаться на вашем столе, блюдо (если так можно назвать живую обезьяну) должно пройти довольно сложную процедуру приготовления. Дело в том, что традиционно мозг подается прямо в голове живой обезьяны. Для этого примата прочно фиксируют, сажая под стол с отверстием для головы, шерсть на голове обривают, а затем пробивают череп при помощи небольшого молоточка и стамески. После того, как верхняя часть черепа удалена, мозг едят чайной ложечкой. И главное: трапезу нужно закончить до смерти животного, потому что мозг начинает очень быстро разлагаться! К счастью, современные повара (видимо, под давлением обществ защиты животных) придумали-таки рецепт этого «десерта», при котором не приходится прибегать к такому немыслимому варварству.
Вкус: напоминает холодный рисовый пудинг.
Чем полезно: содержание протеинов вдвое меньше, чем в мясе и если бы не большое количество холестерина, то мозг обезьяны мог бы стать диетическим блюдом.
Крыса: http://img254.imageshack.us…
Раньше в Парагвае мясо крысы ели преимущественно в маленьких деревнях, но теперь эта мода распространилась по всей стране. Правда крыс теперь часто заменяют морскими свинками, утверждая, что их мясо ничуть не уступает своими полезными свойствами, а на вкус даже нежнее. Жареные, тушеные, фаршированные, вяленые – парагвайцы могут приготовить грызунов-паразитов в любом виде.
Как есть: лучше всего новорожденные крысята, которых готовят и глотают целиком, запивая стаканом молока.
Вкус: напоминает жареную утку.
Чем полезно: Парагвайцы считают, что мясо крысок весьма богато белком, к тому же совсем не жирное, а еще оно якобы улучшает цвет лица.
Кузнечики: http://img254.imageshack.us…
В Камбодже одно из самых популярных блюд – это особым образом приготовленные кузнечики. А еще кузнечиков обожают в США, в штате Миссури.
Как есть: – жареными, лучше горячими, в соевом или рыбном соусе, обильно посыпая красным острым перцем. Голову и лапки лучше сразу отделить вместе с желудком. Лапки – еда на любителя, они съедобны, но бывают необычайно длинными, поэтому их невозможно проглотить, не перекусив сначала каждую пополам.
На вкус: чем-то напоминают жареную картошку со своеобразным сливочным, чуть сладковатым привкусом.
Чем полезно: продукт, богатый протеинами фосфором и кальцием
Сверчки. http://img61.imageshack.us/…
На Филиппинах и в Таиланде существует множество изощренных способов приготовления сверчков – их жарят, сушат и даже запекают в шоколаде.
Как есть: лучше без лапок и крыльев, но можно и целиком. Сверчки весело хрустят во рту, и если не задумываться о том, что это нестандартная пища, заканчиваются так же быстро, как попкорн на киносеансе.
На вкус: похожи и на кузнечиков, и на гусениц, в общем, стандартное жареное насекомое.
Чем полезно: их панцирь содержит полезный хитин, который помогает пищеварению.
Куй (морская свинка) http://img61.imageshack.us/…
Довольно популярное и относительно дорогое блюдо. В Эквадоре их издревна разводят для еды.
Крокодил: http://img61.imageshack.us/…
http://img251.imageshack.us…
Виталий дык о настоящем человеке я тока оперу вспомнил (где хор врачей пел " отрежем, отрежем…" в школе ещё водили), вроде там по сюжету он шишечками питался, но я не спорю – ёж он по сути своей тот же барсук, а те жувотные как раз и ценны своим жиром. Короче – собака друг человека, а женщина – подруга 😐 😐
Хомяк .. я чет тоже про оперу помню .. типа слова его такие:
я ползу ползу полу, шишки ягоды грызу ..
А еще помню арию врачей:
Гангреенааа гангрееенаааа ему отрежут ноооооогииииии
😐
Патриотическая опера "Мересьев и Трансплантологи"
По мотивам оперы "Повесть о настоящем человеке"
Посвящается врачам-трансплантологам.
Профессор Шумакер, трансплантолог:
Как мало нужно трансплантологу для счастья:
Всего-то разобрать кого-то на запчасти!
Медбратья держат донора, я достаю топор…
А после выгодно продам все за бугор!
Дежурный врач (глядя в бинокль с наблюдательной вышки):
Смотрите, смотрите! К нам в руки ползет
Погибший в бою с мессершмидтом пилот!
Мересьев
Но я не погиб! Я, как видите, жив…
Профессор Шумакер, встревоженно:
Труп бредит! Скорее точите ножи!
Дежурный врач:
Донор твердит, что он полз две недели,
Боюсь я, что органы не уцелели!
Профессор Шумакер:
Вы только взгляните, какой экземпляр –
Красив, мускулист, и не очень-то стар!
На улице, братцы, мороз минус тридцать,
И все в нем прекрасно должно сохраниться.
Готовьте скорей для забора кюветы –
Предчувствую я пополненье бюджета!
Хор врачей-вредителей, воодушевленно:
Отрежем скорее Мересьеву руки –
Чтоб он за штурвал не хватался от скуки,
Тем самым нервируя автопилота
И резко снижая комфортность полета!
Мересьев:
А как мне фашистам грозить из кабины,
Фонарь приоткрыв и махая дубиной?
Хор врачей-вредителей, с тем же воодушевлением:
Ну, значит, отрежем Мересьеву ноги.
Ведь ноги нужней пехотинцу в дороге!
Мересьев:
Прошу не хватать за лодыжки и пятки,
Летчику ноги нужны при посадке!
Профессор Шумакер:
Давайте отрежем Мересьеву почки,
Пивные чтоб он не выделывал "бочки"!
А если и печень героя изъять –
То будет покойник лишь трезвым летать.
Хор врачей-вредителей:
И вырвем скорей у Мересьева гланды!
Профессор Шумакер, озадаченно:
А гланды зачем?! Гланды нафиг не надо.
Отрежем-ка лучше Мересьеву яйца –
Чтоб нечему было за шасси цепляться!
Хор врачей-вредителей:
Сказать откровенно – пилоту муди
В полете нужны как свинье бигуди.
Профессор Шумакер:
Пришьем это лучше плохому танцору,
Бывшему дисканту детского хора.
В Ансамбле он трудится Песни и Пляски,
И яйца бедняге нужны для отмазки!
Нянечка из морга:
…А также отрежем Мересьеву писю,
Аэродинамику резко повысив!
Хор врачей-вредителей, ликующе:
Отрежем, отрежем Мересьеву яйца!
Мересьев, испуганно:
Не приближайтесь! Я буду кусаться!
Профессор Шумакер:
Довольно! Медбратья, скрутите нахала.
Еще убежит – нам не нужно скандала.
Давайте быстрее, едрить вашу мать!
Мересьев, выхватывая пистолет:
Не двигаться, суки! Я буду стрелять!
Профессор Шумакер, испуганно:
Зовите сюда Франкенштейна скорей!
Входит Франкенштейн – огромное кошмарное существо, сшитое наспех из плохо подогнанных друг к другу подгнивших кусков человеческих тел.
Франкенштейн, противным гнусавым голосом:
Я здесь, господин!
Мересьев, подозрительно:
Франкенштейн, вы еврей?
Франкенштейн издает полный муки стон и разваливается на части. Вслед за ним, с таким же стоном падает и умирает профессор Шумакер и половина докторов. Оставшиеся жадно накидываются на них со скальпелями и анатомическими пилами. Пользуясь возникшей неразберихой, Мересьев благополучно уползает за кулисы.
Занавес
Автор: Демченко Евгений
http://www.bugaga.ru/2007/1…
здесь 22 блюда 🙂
Ganj ты часом не голодаешь? а то, что не ссыла – так про хавчик…
Виталий, ну у нас сейчас ремейк ентого самого в Малом показывают, "упавший с неба" называется. Текст примерно такой же… 😐 Ходят слухи, что после ремонта в Большом балет поставят – "рухнквший с небес"…
Есть поверье, что против туберкулёза помогают щенки (внутрь).
masusenn , не сами щенки, а собачий жир…ну может кто-то и щенков лопал…
А вообще всё отвратительно, не одно из вышеперечисленных блюд я пробовать не желаю! 😐
Господи, какой кошмар!!! 😡 Особенно обезьяны… Черт с ними с кузнечиками и скорпионами, но – господи!!! – какое варварство – есть ЖИВОЕ животное, да еще и млекопитающее!!! Китайцев – в топку!!! 😐 😐 😐 😐 😐
Грешница, у меня есть знакомый, его в детстве вылечили собаками- он теперь когда пьёт- первый тост поднимает за трёх щенков.
Парадокс! Что самое вкусное в сале? Шкурка!!! Парадокс?
Зябл, у тебя есть хрустальный шар? Я вот сижу как раз и шкурку эту срезаю и ем..
отврат 😡
хорошо, что после этого поста идет "девушка дня" 😐