1 кг кишок барашка, по 2-3 корня моркови и петрушки, 1/2 корня сельдерея, 20-25 стеблей зеленого лука, 5-6 стеблей зелени чеснока, 3-4 ст. ложки сливочного масла, 2-3 помидора или 1 ст. ложка томатного пюре, 4 ст. ложки рубленой зелени петрушки, 1 ст. ложка рубленой мяты, 1/2 стакана бульона, 3 яйца, 1 ст. ложка муки, 1,5 стакана молока, перец, соль.
Кишки тщательно вымыть в нескольких водах, сварить в соленой воде с кореньями, вынуть и мелко нарезать. Вымытые стебли зелени лука и чеснока мелко нарезать и поджарить до мягкости с маслом. Добавить нарезанные кишки, перец, томатное пюре или тертые помидоры, зелень петрушки и мяты и перемешать. Выложить в сотейник, добавить бульон, в котором варились кишки, перец, запечь в духовке со средней температурой, вмешать взбитые яйца, муку, молоко, залить этой массой выложенные на противень или в сотейник кишки и запечь в духовке до образования румяной корочки.
Опять Морд за своё! Опять меня мучает такими картинками! Я же на работе! И не обедал исчё! 😐
Вот Сагитыча не понимаю, у нас эти самые кишки днём с огнём не найдёшь, (с целью купат наделать), а он их мелько рубит на право и налево…живут же люди 🙁
На скотобойне должны быть кишки. В Москве есть скотобойня?
эх Зябл, Зябл… ну откуда в маскве скотобойни то? подрастающее поколение живую корову то не видело ни разу:-(
Раньше на рынках можно было найти сей девайс, а теперь и там нету…
Вот намедни глянул пятничные посты и подумалось, а может конкурс какой нить устроим, ну типа "лучший пятничный пост", в том плане, что стол, закуска, ну и пр. Условие одно – всё своими руками (что б уж точно не "классика" и прочие "свирели" в коментах, а всё по взрослому).
Типа "вот так мы втречаем выходные", ну и победителя на главную, а можно и все присланные… 😐 😐
извините… но сей продукт вызывает у меня рвотный рефлекс 😡
Kolobok, а как же домашняя колбаса? 🙁
У вас кровяную хорошо готовят… а вот просто "помыть и хавать" я тож не сильно понимаю…
Хомяк,эт да!! Сейчас откуда скотобойни? Вся говядина из мяса кенгуру! 🙂 А насчёт конкурса, я за!
Раздолбай, да хер бы с этими кенгуру, от одного осознания, что ПОЛЬША пездец какой экспортёр мяса в рассею тошно становица!! Убили всю скотину и до сих пор не можем вырастить мяса даже для себя…ужоснах.
А про "конкурс" я думаю смысл понятен – фотаем накрытый по своему вкусу стол и кидаем в пост mord-sit. Ну можно и не конкурс, а "пятничное фото" к примеру… ну короче можно обыграть как нить 😐 😐
Хомяк, а хуле. У меня мужик знакомый- фермер, как сейчас принято называть, не может в деревне раб. силу найти, никто работать не хочет наххх. Сидят без работы, колхоза нет, бухают и нихуя не надо! Готовлю к пятнице фото! 😐
Раздолбай, я знаю, сам с таким сталкиваюсь регулярно. Знаешь кто во всём этом виноват? Думаешь правительство? Президент? Расположение страны, по отношению к экватору? ХУЙ там, Масквачи во всём виноваты, это они уебаны кровь сосут (да и всё остальное тож) из народу, а без них бы мы давно обогнали америку… надо тока сталицу в нижний перенести и всё пучком у нас пойдёт..это я теперь точно знаю 😐 😐 😐
извините не мой стол но всё же…http://i049.radikal.ru/0804…
а по поводу нашего российского мяса,скажу вот как: нашему брату развернуться просто не дают…цены(непонятно каким образом занижают ниже себестоимости)…много разговоров слышал о этом. 😐
Лепый Доумок, я понимаю, что можно ссыл в нете нарыть шопездецнах, но смысл вроде был – "свой стол", а относительно мяса – есть госзаказ на говядину, и ставица задача вырастить своё, с субсидиями и прочее..но этого у нас и в помине нет..такова селяви..мы его ЗАКУПАЕМ! (в этой стране даже ГЛАВНОКОМАНДУЮЩИЙ говорит " а военные закупают там, где им выгоднее" (ДОСЛОВНО!!!!), так что не надо…. 😐
Лепый Доумок, ты же вроде и за пукина голосовал?..ну типа он же твой президент.. (без ругани, естессно) 😐
mord-sit, есть понятие "требуха", "кишки" есть удел людей к кухни далёких.. не в обиду))… 🙂 😐
А хуле! Будем есть кенгуру!
если медвед прикажет, мы и крысятину с собачатиной жрать будем, отварных голубей лопать… лишь бы мир был во всём мире… 😐
хотел фоту сейчас кинуть, а потом подумал – это ваще то кому то надо? ну про пятницу в смысле (Кроме Раздолбая полная тишина).. пассивные все какие то (во всех смыслах этого слова) 🙁
Хомяк, я выкладываю как автор назвал. но учту и запомню ))
Хомяк, отварных голубей можно, под водочку! 😐
в продолжение темы про кишки (кишок, кишочкофф) и прочей требухи пара хороших рецептофф, в предверии летнего сезона и при наличии мангала..ммммм.. да под водочку…..
http://www.pollit.ru/?post=151
http://www.pollit.ru/?post=92
😐 😐 😐
Хомяк, не сомневаюсь, что это вкусно, но фотографии больше бы подошли для медицинского портала… 😐
а конная милиция в Москве есть?
Зябл, ход твоих мыслей понятен, но на животное в виде лошади у меня рука не подымется, проще местного участкового в расход пустить, и гринпис рад будет, и народ не осудит….
mord-sit, ну приготовление писчи не всегда "взбитые сливки"..иногда и такое делать надо, зато всё подробно и понятно описано 😐 😐
Хомяк, фаршированый желудок это клёво! Едал такое! 😐
mord-sit , ай, збазиба! 😐
Сагитыч… что это означает??