Компоненты
400 г куриного филе, 1 красный и 1 зелёный болгарские перцы, 1 банка соевых ростков, 1/2 стакана куриного бульона, соевый соус, карри, зелень кориандра (кинзы), растительное масло для жарки
Способ приготовления
1. Филе нарезать вдоль полосками, посыпать карри и быстро обжарить на растительном масле. Выложить в отдельное блюдо.
2. В той же сковороде обжарить нарезанные полосками красный и зелёный болгарские перцы, добавить соевые ростки, приправить соевым соусом и другими специями по желанию, перемешать, влить полстакана куриного бульона и упарить на сильном огне.
3. Добавить куриное филе, перемешать и протушить 3-4 минуты. Зелень кинзы мелко нарезать и добавить в готовое блюдо.
4. Подавать с рисом.