СОСТАВ
500~800г кальмаров, 1 небольшая морковь (~100г), 2 луковицы (~200г), 0,5~1 ч ложка соли, 1/2 ч ложки черного перца, 4~5 ст ложек подсолнечного маслаКальмары очистить от кожицы, остатков внутренностей и вытащить хитиновую пластинку.
Раньше я кожицу с кальмаров сдирала руками и ножом. Сейчас стала делать проще. Если кальмаров обдать кипятком, то кожица сворачивается и ее остается только смыть под струей воды.
Порезать крупными кусками.
Лук и морковь очистить. Морковь натереть на средней терке, а лук не мелко нарезать.
Кальмаров, лук и морковь сложить в миску, посолить, поперчить, влить растительное масло и перемешать.
Все сложить в сухую 1,5-литровую банку, горлышко закрыть фольгой. Банку поставить на сковородку и поместить в ХОЛОДНУЮ духовку.
Температуру выставить на 220°С.
Тушить 1,5 часа.
Для гарнира лучше всего подходит вареный рис.
У нас кальмары не ловятся! А то я бы попробовал!
Раздолбай, кальмары ловятся в любом продуктовом магазине, в рыбном отделе
Юлбка, ёпт! Откуда в тундре рыбный отдел в магазине? Мы, однако, рыбу сами ловим! 😐
Раздолбай, они в Охотском хорошо ловятся, и практически круглый год – тебе туда ближе будет, чем до магазина 😐
Хомяк, да заебал меня этот север! Не хочу на это море! Сегодня -10, снега метра 1,5! Хочу, солнца, тепла и потных девок!
как говорила моя любимая учительница математики в начальных классах "валенки + водка = лето". С тех давних пор я из тропиков и не вылизаю… море всегда тёплое и по колено.. ну и дефки ни разу страшные не попадались… Короче математика – это великая наука 😐
Хомяк, девок страшных не бывает! И не в водке дело, а в отношении!