Компоненты
300 г судака, 30-50 г шампиньонов, 1 вареное яйцо, 30 г репчатого лука, 1/2 ст. ложка сыра, 10 г сливочного масла, 150 г картофеля, 150 г сметанного соусаСпособ приготовления
1. На сковороду налить немного соуса и положить предварительно обжаренное филе судака.
2. Картофель нарезать кружками, обжарить и положить вокруг головы рыбы.
3. На рыбу выложить пассированный лук, обжаренные грибы, дольки яйца. Затем залить соусом и посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу.