Берём баранину, картошку, чернослив, лук, морковь, остпрый перец и специи — зиру, кориандр, корицу и душистый перец.
режем бараний жир и обжариваем в казане.
выниманем шкварки и бросаем в жир специи.
режем морковь и лук
обжариваем мясо в казане и складываем в горшочек
обжариваеи лук — не долго
добавляем к нему морковь
режем крупно картошку
морковь и лук выкладываем к мясу. Ствим в духовку на сорок минут
через сорок минут добавляем картошку и чернослив, добавляем полстакана воды и опять в духовку на пол часа.
приятного аппетита.
Водка — по вкусу 🙂 😐
Выглядит классно, уже хочу. Тока не понял зачем пачкать казан? может в сковороде можно пожарить?
A1exx, ну изначально можно и в казане сделать, чтоб горшок не пачкать. Есть ещё вариант потушить с небольшим добавлением изюма, кураги и фиников.. для любителей экзотики..
Люблю баранину. Хорошую! В казане лучше получается, уж точно, нежели на сковороде… Это в России тут и плов умудряются в сковородке готовить, или в кастрюле.
Зачот! Оч вкусно.
Баранина идеальна для шашлыка! А так ниипёт… 😐
чота я не понимаю. вроде был рецепт про печенку обжареную в сале.
я тут свою фодку тоже приготовила чо я сама кулинарила….
http://s39.radikal.ru/i083/…
розоваму нравится. готовиться легко. сварить креведы большые несолив, почистить, завернуть в бекон соленый и обжарить на сковароде. нанизать на жпашки вперемешку с томатами черри. вот.
Фокся, а где стопарик водочки? 😐
Раздолбай, в сауне будет 😐 а так у нас никто водку не пьет 😐