Кухня. Рецепт дня. По печени…

Приготовим куриную печень с виноградом. Тем более, что Раздолбай намедни где то надыбал печени. Вроде, как соседской. Ну не суть…

Куриная печень – грамм 250-300.
Виноград
Капуста пекинская
Чеснок – 2 зубчика
Масло оливковое – только «экстра»!
Соль, перец, вотка – по вкусу.


Для начала натрём на тёрке 2 небольших зубчика чеснока и разведём их оливковым маслом. Ну, эдакое чесночное масло получаем:

На несильном огне обжариваем печень (ессесно очищенную от всего лишнего) порядка пяти-шести минут. Последние полторы минуты под крышкой.

Главное, штобы на печени не появилось поджаристой корочки, и она осталось нежной. Это важно, а далее всё небрежно и красиво! На крупно порезанную пекинку выкладываем печень. Вокруг и сверху так же небрежно укладываем половинки винограда и сверху поливаем чесночным маслом вместе с волокнами чеснока:

Ну а дополнение к сему блюду – отварной молодой картофан с укропом и маслом.. ну да сами знаете.

  1. vladzkos

    Замечательно! – давай ысчо и почаще… все блюдА по твоим рецептам готовим laugh

  2. Вадюха

    Мож тут сделать быстрый поиск по рецептам, а то захошь изготовить че нить из хистори и лазь по ней 2 часа, ищи репцепт

  3. Хомяк Автор записи

    Вадюха, если тема постоянная, то и название у неё не меняется. в "Поиске" набери "рецепт дня". Всё просто. 😐

  4. CHIK

    йоп, йа таки зарегился )))
    читал немаров еще при живом Немарове, но потом сайт долгое время был в дауне, теперь намного получше стало)))
    рубрика Блюдо дня просто супер – изюминка сайта стала.
    пс Хазяину зачот, Зябла слать нах если будет продолжать свои филологические наезды _))))

  5. Раздолбай

    CHIK, и тебя нахх, за тупой пиздёжь.

  6. CHIK

    это вовсе не тупой пиздеж…. хотя некоторый элемент флуда у меня и присутствует …. )))

  7. Хомяк Автор записи

    CHIK, мне страшно подумать, что Немаров начнёт привлекать людей только "кухней", мы же не кулинарный сайт, да и живы мы до сих пор во многом благодаря Зяблу, так что пусть и дальше наезжает филологически – я буду только рад.. 😐 😐 laugh

  8. Раздолбай

    CHIK, тогда нехуй наезжать на эрцгерцога. 😐

  9. комсомолка

    Раздолбай .. а на кого ж ему наезжать, если тут куды не плюнь . одни эти эрцы ))

  10. Раздолбай

    Комса, эт да! Эрцгерцогов развелось как собак.

  11. комсомолка

    а как же иначе? они ж как тараканы – ничем не выводимые ))) вроде пропали .. бац .. опять все тут 😐

  12. Хомяк Автор записи

    эт да, ща бля кого не возьми, то старейшина, то мудрейшина, то герцог неибаца, то ваще хуйпоймикто, нормальному человеку и поговорить не с кем, все с гонором, аж пиздец просто… предлагаю всех разжаловать и повысить 😐

  13. Раздолбай

    А я предлагаю сегодня выпить! 😐

  14. Виталий

    А я и выпью.. Да… Эта неделя у меня особенно тяжелая.. 😐 😐 😐
    но всё уж позади..
    гойра 😐 :-|!!

Добавить комментарий