Говядина 1.5 кг.
Перец Чили 3-4 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Черный молотый.
Уксус бальзамический.
Лук красный 2 чипалины.
Чеснок 1 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Фасоль 300 гр.
Зелень… разная…
Фасоль варим (замачивая на ночь, хотя можно и не замачивать)
Мясо отбивает на все деньги, говядина тем вкуснее, чем сильнее отбита…
Обжариваем на сковородке, без фанатизма..
Обесшкуриваем помидоры – залив кипятком.. перетираем на тёрке, или в другом каком девайсе в пыль…
С перца тоже снимаем шкуру, вынимаем семячки и режем мелко..
Режем чеснок, лук и перец..
Мясо кладём (ложим) в глубокую посудину, сверху кладём овосчи, солим перчим и в духовку..
Духовку не сильно разгоняем – 160-180 градусов, ну и держим час…
Получается сильно остро, для любителей огненного – самое то!
ваще то я хотел замутить чебуреки, но народ подсказал, что они тут уже были, если кому интересно – они тут. Очень кста правильное видео.. https://nemarov.com/item…
ням
А я вот огненное не оч люблю, вернее вообще не люблю. Вмеру острое.
А если сделать то же самое, но без чили, нормально будет? А, Хомяк? Я лючше специй добавлю и пряностей…
Карман, ну я люблю когда до жопы прожигает.. но и без перца нормально будет, тут главное, чтобы не сильно жёсткое было, можно и кусок поменьше отрезать (легче отбить) и немного с кровью сделать – тоже весчь.. хотя хорошую говядину трудно испортить..
я тоже остренькое люблю …с мясом
Вот про отбить и скровью я согласен.
Буду делать без чили. Отличный рецепт. Спасибо!
Хомяка… моя голодный, денег нет, мяса нет – нишо нет 😥
SNIKERS, я почти тебя понимаю. На рынке говядина парная стоит дороже свинины и баранины.. такого никогда ещё не было… 330 за кило, а свинья по 220ть лежит рядом.. куда мир катица? я в шоке….. 🙂 🙂
отличный рецепт,ням, ням,обизательно зделаю.тенкс 😐
Отлично…пошло в кулинарную папку 😐 😐
Люди!!! Кто подскажет толковый рецепт шурпы из баранины? Так чтоб было наваристо, необычно и вкусно, как у татар или узбеков. А то мы, украинцы в барашках не сильны… 😐