Такие мини-бутерброды будут выгодно смотреться на любом столе, особенно они будут востребованы на молодёжной вечеринке. Готовить их очень легко, продукты все простые. Даже неопытные хозяйки смогут удивить своих гостей. А опытным кулинарам можно порекомендовать положить в канапе не покупной печёночный паштет, а сделанный своими руками.
Скромненький, довольно приятный салатик. Для праздничного стола не подойдет, тем более, что в нем довольно много чеснока, а вот к семейному обеду – вполне. Грибы нужно хорошо зажарить (но не до хруста), а то они будут резко выделяться в салате своей мягкостью. И на мой вкус лучше положить в салат не грибы, а немножко обжареной куриной печени. Но я еще… Читать далее »
Коктейль для любителей бананов. Так как я уважаю бананы только в первозданном виде, то мне этот коктейль не очень понравился. Зато мои дочери готовы пить его ведрами. Мы перепробовали множество вариаций этого коктейля. Мне больше всего понравился вариант с персиком – аромат банана стал более мягким и появилось ощущение свежести. А девчонки изобрели свой вариант – напихали в блендер конфет… Читать далее »
Ммм… самая вкусная рыба на земле – это сазан. И не спорьте со мной. Вы меня не переубедите. Сазан. Или молодой сомик. Т.к. у меня в ближайшем магазине продается только карп – значит и рассказывать буду про карпа. В конце-концов это не самое важное в процессе приготовления. Главное – это н а с т р о е н и е!… Читать далее »
Немного преобразованный рецепт сладкой колбасы. Если в центр батона колбасы из печенья положить творожный глазированный сырок, то получится очень красивое на срезе пирожное.
Люля-кебабы – популярное блюдо азербайджанской кухни. Они представляют собой котлетки, сформированные в виде сосисок, нанизанные на шампуры и обжаренные на углях. Особенностью приготовления люля-кебабов является длительное вымешивание фарша. Фарш нужно вымешивать для того, чтобы он “схватился”, стал вязким и плотным. В таком виде он крепко сидит на шампурах и не разваливается. В фарш для люля-кебабов НЕ КЛАДУТСЯ ни яйца, ни… Читать далее »
Рыбные молоки – очень нежные и вкусные. Их можно готовить разными способами, но лучше всего их готовить так, чтобы они оставались сочными.
СОСТАВ 500г~1кг копченых свиных ребер, ~500г сухого гороха, 2,5~3л воды, 4~6 картофелин, 1~2 луковицы, 1 морковь, 5~7 лавровых листов, 2 ч ложки соли, зелень
СОСТАВ 1кг чернослива, 200г очищенных грецких орехов, 2/3 стакана сахарной пудры, 0,75 литра сливок, 2 ст ложки с горкой желатина
Таким способом можно приготовить как маленький кусочек баранины, так и целиком баранью ногу. Очень вкусно! Что нам понадобится? Во-первых баранина. У меня было два куска грамм по 400-500 каждый. С баранины мы уберем лишние пленки и жир.