Архив рубрики: Кухня

Кухня. Рецепт дня. Морская тема…

У меня использована небольших размеров пресноводная форель общим весом около килограмма. Вы можете выбрать рыбу на свой вкус при условии, что: – предпочтительнее брать свежую, нежели свежемороженую рыбу; если все же используется свежемороженая, постарайтесь почистить ее и выпотрошить, не прибегая к размораживанию – это сильно обедняет вкус рыбы; – размеры рыбы должны соответствовать размерам посуды, которая будет использоваться при приготовлении;… Читать далее »

Кухня. Рецепт дня. Острым по тупому…

Говядина 1.5 кг. Перец Чили 3-4 шт. Болгарский перец 1 шт. Черный молотый. Уксус бальзамический. Лук красный 2 чипалины. Чеснок 1 шт. Помидоры 2-3 шт. Фасоль 300 гр. Зелень… разная… 0